Mais uma receita sem Glutén e sem lactose, já tinha feito há dias e gostei, um Pão de Arroz, mas achei que faltava algo e coloquei alecrim e agora sim está excelente. Receita:
• 2 canecas de Farinha de Arroz • 1 canecas de Leite - usei de coco ou bebida de arroz • 2 Colheres de sopa de azeite ou óleo • 2 Colheres de sopa de fermento em pó sem gluten • 3 Ovos • 1 Colher de chá de sal Bati tudo na chefe 30s velocidade 4 ou no liquidifidador, no meu robot de pois juntei alecrim e bati mais 5s.
Hoje inventei umas bolachas de coco sem glutén e sem lactose. Estão divinas. Fiz poucas para experimentar, cá em casa todos adoraram. Aqui fica a receita: 1 ovo 1/2 chávena de farinha sem glutén 1/2 chávena de coco ralado 1/4 chávena de bebida de arroz 1 noz de manteiga sem lactose derretida 3 colheres chá de açucar
Tudo no robot bater 30s velocidade 4 ou no liquidificador. Vai ao forno até ficarem douradinhas.
Ponto da situação tem sido uma mudança grande na minha alimentação, tudo sem glutén e lactose. Os primeiros dias custaram um bocadinho agora já me estou a habituar. Os primeiros dias comprei pão já sem glutén, agora optei por começar a fazer algumas coisas, que para além de mais baratas, podemos melhor controlar o que leva reduzindo gordura e açucares. Hoje fiz um pão de arroz que gostei muito.
Receita:
• 2 canecas de Farinha de Arroz
• 1 canecas de Leite - usei de coco
• 2 Colheres de sopa de azeite ou óleo
• 2 Colheres de sopa de fermento em pó sem gluten
• 3 Unidades de Ovo
• 1 Colher de chá de sal
Bati tudo na chefe 30s velocidade 4, no meu robot.
Está bastante fofinho, adorei e sem açucares adicionados.
Olá tenho andado um pouco desaparecida, mas tenho tido tanto trabalho e não consigo gerir tudo. Mas estou bem, hoje estive em Santa Maria, já lá tinha estado o mês passado na consulta de Gastro e com uma crise daquelas no dia da consulta. Agora para além da Gastro normal estou a ser seguida na nutrição, para ver que alimentos posso e não comer. Já tinha eliminado tudo o que tinha lactose, agora também tudo o que tem glutén. Vamos ver como corre e se me começo a sentir melhor e com menos crises. Isto da velhice é tramado. Agora sem brincadeiras, eu sempre tive problemas, mas agravaram-se com os tratamentos do cancro principalmente enquanto tomei o tamoxifeno. Agora ando melhor e com crises mais espaçadas, mas tenho alturas em que ando aflita.