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A minha Experiência com Cancro da Mama

O meu nome é Carla Amorim e vou aqui contar a minha experiência. Um Blog criado para falar sobre cancro da mama, do dia a dia e outras coisas.

A minha Experiência com Cancro da Mama

O meu nome é Carla Amorim e vou aqui contar a minha experiência. Um Blog criado para falar sobre cancro da mama, do dia a dia e outras coisas.

Sem glutén e Sem lactose 2

Mais uma receita sem Glutén e sem lactose, já tinha feito há dias e gostei, um Pão de Arroz, mas achei que faltava algo e coloquei alecrim e agora sim está excelente.
Receita:

• 2 canecas de Farinha de Arroz
• 1 canecas de Leite - usei de coco ou bebida de arroz
• 2 Colheres de sopa de azeite ou óleo
• 2 Colheres de sopa de fermento em pó sem gluten
• 3 Ovos
• 1 Colher de chá de sal
Bati tudo na chefe 30s velocidade 4 ou no liquidifidador, no meu robot de pois juntei alecrim e bati mais 5s.

 

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Sen Glutén e sem lactose

Hoje inventei umas bolachas de coco sem glutén e sem lactose.
Estão divinas. Fiz poucas para experimentar, cá em casa todos adoraram.
Aqui fica a receita:
1 ovo
1/2 chávena de farinha sem glutén
1/2 chávena de coco ralado
1/4 chávena de bebida de arroz
1 noz de manteiga sem lactose derretida
3 colheres chá de açucar

Tudo no robot bater 30s velocidade 4 ou no liquidificador. Vai ao forno até ficarem douradinhas.

 

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Ponto da situação.

Ponto da situação tem sido uma mudança grande na minha alimentação, tudo sem glutén e lactose. Os primeiros dias custaram um bocadinho agora já me estou a habituar. Os primeiros dias comprei pão já sem glutén, agora optei por começar a fazer algumas coisas, que para além de mais baratas, podemos melhor controlar o que leva reduzindo gordura e açucares. Hoje fiz um pão de arroz que gostei muito.
 
Receita:
• 2 canecas de Farinha de Arroz
• 1 canecas de Leite - usei de coco
• 2 Colheres de sopa de azeite ou óleo
• 2 Colheres de sopa de fermento em pó sem gluten
• 3 Unidades de Ovo
• 1 Colher de chá de sal
Bati tudo na chefe 30s velocidade 4, no meu robot.
 
Está bastante fofinho, adorei e sem açucares adicionados.
 

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Consulta


Olá tenho andado um pouco desaparecida, mas tenho tido tanto trabalho e não consigo gerir tudo. Mas estou bem, hoje estive em Santa Maria, já lá tinha estado o mês passado na consulta de Gastro e com uma crise daquelas no dia da consulta. Agora para além da Gastro normal estou a ser seguida na nutrição, para ver que alimentos posso e não comer. Já tinha eliminado tudo o que tinha lactose, agora também tudo o que tem glutén. Vamos ver como corre e se me começo a sentir melhor e com menos crises. Isto da velhice é tramado. Agora sem brincadeiras, eu sempre tive problemas, mas agravaram-se com os tratamentos do cancro principalmente enquanto tomei o tamoxifeno. Agora ando melhor e com crises mais espaçadas, mas tenho alturas em que ando aflita.



Beijinhos a todas(os).